Спагетти с мясными шариками в томатном соусе очень просто готовить из доступных продуктов. Нежные сочные фрикадельки и ароматные макароны с подливкой создают идеальное сочетание вкусов. Горячее блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая. Приготовьте его по рецепту «Открытой кухни» и насладитесь результатом!
Спагетти с мясными шариками в томатном соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 175,32 ккал
Белки –– 7,43 г
Жиры –– 9,17 г
Углеводы –– 15,44 г
Время приготовления
На приготовление спагетти с мясными шариками в томатном соусе потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для спагетти с мясными шариками в томатном соусе
Фарш куриный350 г
Спагетти200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Томатная паста60 г
Вода300 г
Соль, перец по вкусу
Сахар1 ч. л.
Приправа для курицы10 г
Масло растительное3 ст. л.
Укроп пара веточек
Рецепт
Подготовить необходимые продукты по рецепту.
Лук и морковь почистить, вымыть. Зелень помыть и обсушить.
Положить фарш в глубокую миску, добавить половину мелко нарезанной луковицы. Посолить, поперчить, всыпать половину приправы. Тщательно размешать.
Влажными руками сформировать маленькие фрикадельки.
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить в него митболы, обжарить с обеих сторон до золотистости. Снять их на тарелку.
В сковороду положить нарезанную полукольцами вторую половину лука и крупно натёртую морковь. Обжаривать овощи 2 минуты на среднем огне.
Добавить в сковороду томатную пасту. Влить тёплую воду, всыпать орегано, оставшуюся приправу, соль и перец по вкусу, сахар. Довести соус до кипения.
После закипания подливы выложить в неё мясные митболы, прикрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить все ингредиенты около 10 минут.
Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг. Если соус кажется слишком густым, влить половник воды, в которой варились макароны.
Посыпать фрикадельки измельчённой свежей зеленью.
В глубокую тарелку выложить макароны, сверху фрикадельки и полить горячее томатным соусом.
Сразу подавать спагетти с мясными шариками в томатном соусе на стол. Получается сытно и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Спагетти варят в кипящей подсоленной воде 10 минут до состояния аль денте.
- Перед подачей можно посыпать горячее натёртым на средней тёрке сыром пекорино.
- Фрикадельки из красного мяса получаются вкуснее и жирнее.
