Соус к греческому салату — основа этого популярного средиземноморского блюда. Он объединяет все ингредиенты и придаёт салату характерный вкус. Классическая заправка готовится из оливкового масла, лимонного сока и специй. Правильно приготовленный соус превращает простые овощи в настоящее кулинарное удовольствие. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Соус к греческому салату
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 51 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 1 г
Время приготовления
На приготовление соуса к греческому салату потребуется 5 минут.
Ингредиенты для соуса к греческого салату
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло15 мл
Соевый соус30 мл
Рецепт
Взять глубокую миску для соуса.
Смешать в ней все ингредиенты.
Тщательно взбить венчиком или вилкой до однородного состояния.
Попробовать соус и при необходимости скорректировать вкус.
Полить готовым соусом свежие овощи греческого салата непосредственно перед подачей.
Аккуратно перемешать салат с соусом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте только качественное оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin) — оно придаст соусу насыщенный вкус и аромат.
- Для более яркого вкуса добавьте в соус щепотку цедры лимона, натёртой на мелкой тёрке.
- Готовьте соус непосредственно перед подачей салата — так он сохранит свежесть и аромат всех ингредиентов.
