Соус для шаурмы
Соус для шаурмы — это не просто заправка, а важная часть блюда, которая придаёт ему уникальный вкус. Существует множество рецептов соусов, каждый из которых имеет свои особенности. Этот рецепт поможет вам приготовить соус, который сделает домашнюю шаурму не менее аппетитной, чем в кафе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 10 г
Время приготовления
На приготовление соуса для шаурмы потребуется 10 минут.
Ряженка75 мл
Сметана75 мл
Майонез75 мл
Огурец1 шт.
Чеснок1 зубчик
Укроп2 веточки
Хмели-сунели5 г
Паприка2 г
Куркума2 г
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Рецепт
Выбрать качественные кисломолочные продукты со свежим сроком годности.
В глубокую миску влить ряженку, добавить сметану и майонез.
Энергично перемешать смесь венчиком до однородной консистенции.
Добавить хмели-сунели, куркуму и паприку.
Тщательно перемешать сухие ингредиенты с жидкими.
Огурец натереть на мелкой тёрке.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.
Укроп нарезать острым ножом.
Добавить чеснок, тёртый огурец и укроп к заправке, перемешать.
Дать соусу настояться в холодильнике пару часов, чтобы он стал гуще и все ингредиенты соединились.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Соус можно использовать не только для шаурмы, но и для бутербродов, бургеров, заправки салатов.
- Чтобы соус стал гуще, можно добавить немного больше сметаны или майонеза.
