Шампиньоны в майонезе, запечённые в духовке
Шампиньоны — одни из самых популярных грибов в кулинарии благодаря их доступности и универсальности. Их нежный вкус и аромат прекрасно сочетаются с различными специями и соусами. Запечённые в духовке шампиньоны в маринаде из майонеза становятся сочными и приобретают пикантный вкус, что делает их отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельным закусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 237 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 24 г
Углеводы — 4 г
Время приготовления
На приготовление шампиньонов в майонезе, запечённых в духовке, потребуется 1 час 20 минут.
Шампиньоны200 г
Майонез60 г
Чеснок10 г
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Петрушка по вкусу
Рецепт
Шампиньоны тщательно вымыть под проточной водой, при необходимости снять верхний слой кожицы.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Петрушку вымыть в холодной воде, просушить бумажным полотенцем и измельчить.
В глубокую миску положить майонез, измельчённый чеснок и специи, хорошо перемешать.
Добавить к маринаду шампиньоны и снова перемешать.
Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и оставить настаиваться на 30 минут.
Выложить грибы в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Перед подачей блюдо посыпать измельчённой петрушкой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы грибы были более сочными, можно накрыть форму фольгой во время запекания.
- Шампиньоны можно запекать не только целиком, но и нарезанными на половинки или четвертинки. Это сократит время приготовления и позволит лучше пропитать их маринадом.
