Салат с курицей в соусе терияки — популярное блюдо паназиатской кухни. Главная особенность — сочетание нежного куриного мяса и сладковато-соленого соуса терияки, придающего блюду характерный глянцевый вид и насыщенный вкус. Этот салат — отличный вариант для быстрого обеда или легкого ужина. Он сытный, но не тяжелый. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Салат с курицей в соусе терияки
Энергетическая ценность блюда
Калории — 152 ккал
Белки –– 17 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 8 г
Время приготовления
На приготовление салата с курицей в соусе терияки потребуется 30 минут.
Список ингредиентов
Помидоры1 шт.
Сладкий перец1 шт.
Авокадо1 шт.
Куриная грудка300 г
Салат айсберг200 г
Огурцы2 шт.
Соус терияки80 мл
Рецепт
Отварите куриную грудку до готовности и дайте ей остыть. Нарежьте мясо небольшими кубиками, полейте соусом терияки и оставьте на 10–15 минут, чтобы курица пропиталась ароматом и не была сухой.
Тем временем нарежьте все овощи кубиками примерно одинакового размера. Используйте острый шефский нож — с ним нарезка будет быстрее и аккуратнее.
Соедините маринованную курицу с овощами, добавьте ещё 1-2 столовые ложки соуса терияки, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Добавьте в салат немного обжаренного кунжута или измельчённого арахиса — они придадут блюду приятный ореховый аромат и хрустящую текстуру.
- Если у вас нет готового соуса терияки, приготовьте его самостоятельно: смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, 1 ч. л. тёртого имбиря и 1 зубчик измельчённого чеснока.
