Соус терияки — японская заправка, которая готовится из соевого соуса, сахара и саке. Используют его при подаче мясных и рыбных блюд. Также соус по этому рецепту можно использовать в качестве маринада. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить соус терияки в домашних условиях.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 164 ккал
Белки — 2,5 г
Жиры — 5,3 г
Углеводы — 24 г
Время приготовления
На приготовление соуса терияки в домашних условиях потребуется 20 минут.
Подготовить все продукты по списку.
В небольшую кастрюльку налить соевый соус, добавить сахар, имбирь, чеснок. Поставить на плиту и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая.
Добавить вино и растительное масло. Перемешать ингредиенты.
Влить воду.
Частями добавить крахмал, всё время помешивая заправку.
Довести до кипения, после чего готовить заправку в течение 5 минут.
Добавить мёд и перемешать все ингредиенты. Соус терияки в домашних условиях готов.
