Ингредиенты для лапши с курицей в соусе терияки
Лапша удон300 г
Куриное филе300 г
Сладкий перец1 шт.
Морковь1 шт.
Соль по вкусу
Лук1 шт.
Соус терияки по вкусу
Кинза3 веточки
Оливковое масло по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Белки — 27 г
На 100 граммов готового блюда — 368 ккал
Жиры — 2 г
Время приготовления
Нарезать морковь тонкими полосками, лук — полукольцами, болгарский перец — соломкой, а куриное филе — небольшими полосками одинакового размера.
Прогреть блюдо ещё 1-2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
В этой же сковороде обжарить куриное филе до золотистой корочки (5-6 минут). Посолить по вкусу.
Углеводы — 60 г
На приготовление лапши с курицей в соусе терияки потребуется 30 минут.
Пока жарится курица, отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Воду посолить. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
Вернуть овощи в сковороду к курице, перемешать и прогреть 1-2 минуты.
Разогреть вок или глубокую сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук с морковью до мягкости (3-4 минуты), затем добавить перец и жарить ещё 2 минуты. Переложить овощи в отдельную миску.
Выложить готовое блюдо на тарелку и украсить свежей кинзой. Подавать сразу же, пока горячее.
Лапша с курицей в соусе терияки — популярное блюдо азиатской кухни, сочетающее нежное мясо и пряно-сладкий соус. Терияки — традиционный японский соус на основе соевого соуса с добавлением мирина, сахара и имбиря, придающий блюду карамельный оттенок и глянцевый блеск. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Добавить отваренную лапшу к остальным ингредиентам, быстро перемешать и влить соус терияки. Тщательно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
