Ингредиенты для лапши с курицей в соусе терияки
Рецепт
Нарезать морковь тонкими полосками, лук — полукольцами, болгарский перец — соломкой, а куриное филе — небольшими полосками одинакового размера.
Разогреть вок или глубокую сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук с морковью до мягкости (3-4 минуты), затем добавить перец и жарить ещё 2 минуты. Переложить овощи в отдельную миску.
В этой же сковороде обжарить куриное филе до золотистой корочки (5-6 минут). Посолить по вкусу.
Пока жарится курица, отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Воду посолить. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
Вернуть овощи в сковороду к курице, перемешать и прогреть 1-2 минуты.
Добавить отваренную лапшу к остальным ингредиентам, быстро перемешать и влить соус терияки. Тщательно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
Прогреть блюдо ещё 1-2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
Выложить готовое блюдо на тарелку и украсить свежей кинзой. Подавать сразу же, пока горячее.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для аутентичного вкуса добавьте в блюдо натёртый свежий имбирь и измельчённый чеснок вместе с курицей.
Если готовый соус терияки слишком густой, разбавьте его 1-2 столовыми ложками воды, в которой варилась лапша.
Кроме кинзы, блюдо можно украсить обжаренным кунжутом, зелёным луком или листьями мяты для свежести.
