Необходимые ингредиенты для лапши удон с куриным филе и болгарским перцем под соусом терияки
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Лук очистить от шелухи. Нарезать тонкими полукольцами.
Перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семечки с внутренними перегородками. Нарезать тонкой соломкой.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения. Когда вода закипит, посолить и закинуть лапшу удон. Готовить согласно инструкции на упаковке.
Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить кусочки курицы и обжарить до золотистой корочки.
Добавить лук и болгарский перец. Жарить до полуготовности овощей.
Добавить соус терияки, соль. Перемешать ингредиенты и готовить в течение 30 секунд, постоянно помешивая.
Добавить лапшу удон. Перемешать ингредиенты.
Зелёный лук промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
На тарелку выложить основное блюдо горкой, посыпать зелёным луком и кунжутом. Сразу же подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если у вас есть только сырой кунжут, его необходимо предварительно обжарить. Для этого разогрейте сухую сковороду и выложите зёрна. Обжарьте их в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы кунжут не пригорел. Дальше используйте компонент для основного блюда согласно рецепту.
