Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 228 ккал
Белки — 7,2 г
Жиры — 14,3 г
Углеводы — 17,3 г
Время приготовления
Время приготовления лапши якисоба с говядиной — 30 минут.
Необходимые ингредиенты для лапши якисоба с говядиной
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Мясо тщательно промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
В миске соединить 40 мл соевого соуса и бальзамический уксус.
Чеснок очистить от шелухи. Один зубчик пропустить через пресс и добавить в маринад. Перемешать все ингредиенты.
В получившийся маринад положить мясо. Оставить мариноваться на 15 минут. После чего нарезать полосками.
Лук очистить от шелухи. Нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Добавить говядину. Готовить в течение 2 минут.
Сельдерей промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать косыми ломтиками и добавить к остальным ингредиентам.
Перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена. Нарезать на небольшие кубики и отправить на сковороду.
Перемешать все ингредиенты и готовить в течение 2 минут. Переложить на тарелку.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и закинуть лапшу. Готовить в течение 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лапшу и обжарить в течение 4–5 минут, чтобы она стала эластичной.
Добавить оставшийся соевый соус и измельчённый зубчик чеснока. Готовить в течение 3 минут.
Добавить овощи с мясом. Тщательно перемешать все ингредиенты и обжарить до полной готовности.
Горячее блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
В этом рецепте вместо соевого соуса можно использовать готовый соус якисоба или приготовить его самостоятельно. На вкусе горячего блюда это сильно не скажется.
