о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Салат из кальмара, яиц и огурца

18 июня 2025

«Открытая кухня»

Кальмар400 г

Яйца4 шт.

Зелёный лук4 пера

Зелёный салат1 кочан

Тёплый огурец1 шт.

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Майонез50 мл

Натуральный йогурт50 мл

Рецепт

Поделиться

Читайте также

Жареные кальмары с луком

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Жареные кальмары с чесноком и петрушкой

о людях и еде от

Версия: 2.250.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Лёгкий и освежающий салат идеально подходит для летнего меню. Кальмар придаёт блюду нежный вкус, а огурец добавляет свежесть. Этот салат станет отличной альтернативой более тяжёлым мясным салатам. Важно следить за временем приготовления кальмара, чтобы он не стал жёстким.

На 1 порцию готового блюда — 260 ккал

Белки — 14 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 7 г

Энергетическая ценность блюда

На приготовление салата из кальмара, яиц и огурца потребуется 25 минут.

Время приготовления

Шумовкой достать кальмары из воды и оставить их остывать.

Очистить тушки кальмара от плёнок и хорошо промыть.

Нарезать огурец соломкой.

Сварить яйца вкрутую и разрезать каждое на 6 частей.

Крупно порвать салатные листья руками и выложить их на блюдо.

Нарезать кальмары соломкой.

Мелко нарезать зелёный лук.

Выложить кальмары, огурец, яйца и лук поверх салатных листьев.

Вскипятить подсоленную воду и варить кальмары в течение 3 минут.

Подавать салат сразу после приготовления.

Чтобы кальмар не стал жёстким, важно не переварить его. Время варки должно быть не более 3 минут.
Для более лёгкого варианта салата можно использовать только натуральный йогурт в качестве заправки.
Салат будет выглядеть более аппетитно, если украсить его свежей зеленью перед подачей.

Посолить и поперчить по вкусу.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Заправить смесью майонеза и йогурта.