Лаваш тонкий100 г
Яйца3 шт.
Сыр любой200 г
Чеснок3 зубчика
Майонез50 г
Зелень по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 43,2 ккал
Белки — 1,7 г
Жиры — 2,7 г
Углеводы — 3 г
На приготовление рулета из лаваша с яйцом и сыром потребуется 20 минут.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Зелень можно выбрать по вкусу: укроп, петрушка или кинза.
Очистить чеснок от шелухи и пропустить через пресс. Вымыть зелень и обсушить бумажными полотенцами, мелко нарубить ножом.
Отварить яйца вкрутую и очистить от скорлупы. Натереть очищенные яйца на крупной тёрке.
Расстелить лаваш на столе и смазать всю поверхность приготовленной начинкой с яйцом, сыром, чесноком и зеленью.
Поместить все подготовленные ингредиенты в одну чашу, добавить майонез и перемешать до однородной массы. По желанию можно добавить немного соли и чёрный молотый перец.
Сформированный рулет слегка прижать ладонями по всей длине, чтобы начинка равномерно распределилась и слои скрепились между собой.
Готовый рулет из лаваша с яйцом и сыром обмотать пищевой плёнкой и убрать пропитаться в холодильник на 1–2 часа.
Скрутить лаваш тугим рулоном, двигаясь от ближнего к себе края к дальнему. Действовать аккуратно, но уверенно, чтобы пласт не порвался и внутри не образовалось пустот с воздухом. Стараться сохранять одинаковое натяжение по всей длине.
Подавать рулет из лаваша нарезанным порционными кусочками толщиной 2–3 см. Его можно выложить на блюдо с салатными листьями.
