Нори2 шт.
Рис250 г
Вода для варки риса290 г
Рисовый уксус25 г
Вода для заливки80 мл
Соль7 г
Сахар15 г
Форель слабосолёная100 г
Авокадо0,5 шт.
Сыр творожный60 г
Соевый соус по вкусу
Имбирь маринованный по вкусу
Васаби по желанию
После полного впитывания воды снять кастрюлю с огня.
На 1 порцию готового блюда — 172 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 24 г
Подготовить все ингредиенты для роллов.
Очистить авокадо от кожуры и убрать косточку, нарезать на длинные прямоугольные полоски.
Выложить рис в кастрюлю, добавить холодную воду и варить на среднем огне под крышкой 10 минут.
Выложить посередине полоски риса нарезанные ломтики авокадо, добавить творожный сыр.
Нарезать форель на тонкие полоски.
Скрутить ролл с помощью циновки, рис с начинкой должен оказаться внутри нори.
Обернуть циновку пищевой плёнкой. Выложить на циновку лист нори гладкой стороной вниз. Сверху сделать прямоугольную полоску из риса.
Разрезать ролл острым ножом на несколько частей.
Подавать роллы, сервируя их имбирём, соевым соусом или васаби.
Тщательно промыть рис в проточной холодной воде не менее трёх раз.
Сверху выложить полоски рыбы.
На приготовление роллов в домашних условиях потребуется 1 час 15 минут.
Закрыть кастрюлю чистым хлопковым полотенцем и снова накрыть плотно крышкой. Оставить рис на 15–20 минут.
Влить заливку в рис и аккуратно перемешать деревянной или пластиковой ложкой.
Приготовить заливку для риса: в ёмкость налить тёплую воду, добавить рисовый уксус, сахар и соль, перемешать до полного растворения.
