о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Роллы в домашних условиях

18 апреля 2025
‌
«Открытая кухня»

Нори2 шт.
Рис250 г
Вода для варки риса290 г
Рисовый уксус25 г
Вода для заливки80 мл
Соль7 г
Сахар15 г
Форель слабосолёная100 г
Авокадо0,5 шт.
Сыр творожный60 г
Соевый соус по вкусу
Имбирь маринованный по вкусу
Васаби по желанию

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Классические суши-роллы двух видов

БлюдаРецепты
‌

Роллы с крабовыми палочками и огурцом

БлюдаРецепты
‌

Роллы «Калифорния» с крабом

БлюдаРецепты
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Время приготовления

Роллы — популярное блюдо японской кухни, которое можно легко приготовить дома. Этот рецепт предлагает простой и быстрый способ сделать роллы, используя доступные ингредиенты. Вы сможете насладиться свежими и вкусными роллами, контролируя качество каждого компонента.

На 1 порцию готового блюда — 172 ккал

Белки — 6 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 24 г

Тщательно промыть рис в проточной холодной воде не менее трёх раз.

На приготовление роллов в домашних условиях потребуется 1 час 15 минут.

Выложить рис в кастрюлю, добавить холодную воду и варить на среднем огне под крышкой 10 минут.

После полного впитывания воды снять кастрюлю с огня.

Энергетическая ценность блюда

Закрыть кастрюлю чистым хлопковым полотенцем и снова накрыть плотно крышкой. Оставить рис на 15–20 минут.

Подготовить все ингредиенты для роллов.

Нарезать форель на тонкие полоски.

Очистить авокадо от кожуры и убрать косточку, нарезать на длинные прямоугольные полоски.

Приготовить заливку для риса: в ёмкость налить тёплую воду, добавить рисовый уксус, сахар и соль, перемешать до полного растворения.

Влить заливку в рис и аккуратно перемешать деревянной или пластиковой ложкой.

Сверху выложить полоски рыбы.

Обернуть циновку пищевой плёнкой. Выложить на циновку лист нори гладкой стороной вниз. Сверху сделать прямоугольную полоску из риса.

Выложить посередине полоски риса нарезанные ломтики авокадо, добавить творожный сыр.

Подавать роллы, сервируя их имбирём, соевым соусом или васаби.

Скрутить ролл с помощью циновки, рис с начинкой должен оказаться внутри нори.

Разрезать ролл острым ножом на несколько частей.

  • Для приготовления роллов лучше использовать специальный рис для суши, но можно взять и обычный белый круглозёрный с высокой клейковиной.
  • Рисовый уксус имеет низкий процент кислоты и не стоит его заменять другим видом уксуса.
  • Чтобы рис не прилипал к рукам, можно смачивать руки в воде с уксусом.
  • Если нет циновки для роллов, можно использовать плотную бумагу или фольгу, сложенную в несколько слоёв.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Полезные советы от «Открытой кухни»