Рис круглозёрный250 г
Вода280 мл
Соль2,5 г
Сахар22,5 г
Рисовый уксус25 мл
Крабовые палочки10 шт.
Свежие огурцы2-3 шт.
Нори5 шт.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 57 г
Несколько раз промыть рис. Залить водой и отварить примерно за 15–20 минут. Снять с плиты и оставить под крышкой ещё на 15 минут.
На приготовление роллов с крабовыми палочками и огурцом потребуется 1 час 20 минут.
Крабовые палочки разрезать вдоль на две или три части. Огурцы нарезать вдоль крупной соломкой. Мягкую часть огурцов, окружающую семена, можно не использовать.
Повторить процесс с оставшимися ингредиентами.
Слегка смочить свободный край нори водой и ещё раз прокрутить рулетик с помощью коврика.
Растворить соль и сахар в рисовом уксусе. Влить к рису и аккуратно перемешать.
Сверху ровным слоем распределить часть риса. Отступить сантиметр с одного широкого края.
В середину заготовки выложить огурцы и крабовые палочки. Аккуратно свернуть в плотный рулетик, начиная со стороны с рисом.
Коврик для роллов обернуть пищевой плёнкой. Выложить на него нори.
Подровнять с обеих сторон острым ножом, а после нарезать небольшие роллы.
