Рис со свиным фаршем и овощами
Это простое и сытное блюдо, в котором жареная морковь с луком, имбирь и чеснок создают гармоничное сочетание вкусов. Оно подойдёт как для повседневного обеда, так и для ужина в кругу семьи.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления
На приготовление риса со свиным фаршем и овощами потребуется 35 минут.
Рис200 г
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Имбирь10 г
Чеснок5 г
Растительное масло30 мл
Свиной фарш250 г
Зелень по вкусу
Рецепт
Отварить рис до готовности примерно за 20 минут.
Натереть морковь на крупной тёрке. Нарезать лук небольшими кусочками. Измельчить имбирь. Пропустить чеснок через пресс.
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук с морковью до мягкости.
Добавить фарш и готовить ещё 4–5 минут, часто помешивая и разбивая крупные комки.
Добавить имбирь с чесноком, по желанию полить соевым соусом и готовить ещё 1 минуту.
Выложить в сковороду рис. Помешивая, обжаривать несколько минут, чтобы он прогрелся.
Перед подачей посыпать рис с фаршем зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления риса используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы он равномерно прогревался и не пригорал.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по вкусу. Это добавит яркости и аромата.
