Гнёзда с фаршем в духовке
Макароны и мясо — классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом. Добавление соуса и сыра делает блюдо ещё более аппетитным и сытным. Это отличное решение для семейного ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление гнёзд с фаршем в духовке потребуется 1 час.
Репчатый лук100 г
Фарш из свинины или смеси свинины и говядины425 г
Панировочные сухари15 г
Соль3 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Томатная паста30 г
Сметана15 г
Оливковое масло30 мл
Сушёный молотый чеснок2 г
Вода800 мл
Гнёзда из пасты11 шт.
Зелень по вкусу
Сыр по вкусу
Рецепт
Лук нарезать мелкими кубиками. Добавить в фарш вместе с панировочными сухарями, солью и перцем. Перемешать и сформировать мясные шарики.
Томатную пасту смешать со сметаной, оливковым маслом, сушёным чесноком и водой. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить гнёзда из пасты в форму. Сверху полить томатно-сметанным соусом. В центр каждого гнезда положить мясной шарик. Посыпать зеленью.
Плотно накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.
Снять фольгу. Посыпать гнёзда из макарон сыром и запекать ещё 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления можно использовать любые гнёзда из пасты, но лучше всего подойдут те, что сделаны из твёрдых сортов пшеницы.
- Чтобы фарш был более сочным, можно добавить в него немного ледяной воды или молока.
- Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте в томатно-сметанный соус немного острого перца или горчицы.
