Филе куриное400 г
Лук репчатый280 г
Морковь335 г
Чеснок30 г
Рис200 г
Зира2 г
Барбарис5 г
Шафран1 щепотка
Куркума0,5 г
Масло растительное50 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Вода400 мл
На 1 порцию готового блюда — 107 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 12 г
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать небольшими порционными кусочками.
На приготовление рассыпчатого плова с курицей в мультиварке потребуется 1 час.
Очистить, промыть и обсушить лук, нарезать кубиками.
В мультиварке запустить программу «Жарка» и влить растительное масло.
Добавить барбарис, куркуму, зиру, шафран и перемешать.
Добавить нарезанный лук к мясу и готовить в том же режиме около пяти минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Добавить нарезанную морковь в чашу мультиварки к курице и луку, обжаривать ещё 5 минут в том же режиме.
Немного подсолить и перемешать. Отключить программу «Жарка».
Морковь очистить, промыть и нарезать брусочками.
Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать около 4–5 минут, помешивая лопаткой.
Влить аккуратно горячую воду, чтобы рис был покрыт на 1,5–2 см. Накрыть плотно крышкой и готовить 15 минут в программе «Тушение» под высоким давлением.
После сигнала об окончании готовки плов сразу можно подавать к столу.
Всыпать промытый рис в чашу мультиварки на слой мяса и овощей.
Рис промыть в тёплой проточной воде и, если используется обычный рис, залить крупу тёплой водой (50 градусов) на 30 минут, после чего воду слить и хорошо сполоснуть проточной водой.
Разровнять ложкой в один слой и вставить в центр промытый чеснок вместе с шелухой.
