Рагу с курицей и картошкой
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 74,1 ккал
Белки — 7,01 г
Жиры — 2,43 г
Углеводы — 6,15 г
Время приготовления
На приготовление Рагу с курицей и картошкой потребуется 50 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Очистить картофель, морковь и лук. Тщательно промыть помидор. Куриную грудку ополоснуть под прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами. Удалить с грудки кожуру, снять её с кости.
Нарезать лук полосками, а морковь — небольшими брусочками. Разогреть в сотейнике растительное масло, выложить сначала нарезку из лука. Обжаривать лук 2 минуты. Добавить нарезанную морковь, перемешать. Продолжать готовить ещё 5 минут.
Нарезать куриное мясо небольшими кусочками, добавить к овощам. Перемешать, обжаривать 10 минут.
Измельчить помидор тёркой. Выложить помидорную массу к курице и овощам. Всыпать молотые специи, тушить 5 минут.
Нарезать картофель кубиками. Отправить к ингредиентам в сотейник. Посолить, полностью залить кипячёной водой.
После закипания убавить огонь и готовить рагу с курицей и картошкой 30 минут. В конце приготовления добавить свежую зелень.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для улучшения вкуса можно использовать не только молотые специи, но и свежие травы, такие как базилик или петрушка. Это придаст блюду более насыщенный аромат.
- Чтобы избежать прилипания овощей ко дну сотейника, стоит убедиться, что растительное масло хорошо разогрето перед добавлением лука. Это поможет создать аппетитную золотистую корочку.
