Кекс, приготовленный по этому рецепту, порадует своей нежной текстурой и ароматом. Благодаря простоте ингредиентов и лёгкости приготовления, он станет отличным дополнением к чаепитию и не займёт много вашего времени на кухне.
На 1 порцию готового блюда — 278,89 ккал
Белки — 6,76 г Жиры — 10,03 г Углеводы — 40,72 г
Подготовить все ингредиенты.
На приготовление пышного кекса на кефире в духовке потребуется 1 час 20 минут.
В глубокой посуде смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая тесто.
Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
Влить кефир и снова всё тщательно перемешать.
Выложить тесто в форму для запекания.
Готовый кекс вынуть из формы для запекания и присыпать сахарной пудрой.
Для того чтобы кекс был ещё более воздушным, можно предварительно взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
Стоит помнить, что температура и время выпекания могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Если вы хотите добавить в кекс изюм или цукаты, их следует предварительно замочить в горячей воде, а затем обсушить и добавить в тесто.
Подавать кекс лучше всего с горячим чаем или кофе.
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 С, в течение 40 минут.
