Бананы4 шт.
Сливочное масло140 г
Сахар130 г
Разрыхлитель1 ч.л.
Пшеничная мука200 г
Соль щепотка
Толчёные грецкие орехи3 ст. л.
Куриное яйцо1 шт.
Рецепт
На приготовление бананового кекса с грецким орехом потребуется 1 час 15 минут.
Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо и муку. Тщательно перемешать лопаткой.
На 1 порцию готового блюда — 444 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 22 г
Углеводы — 58 г
Смазать форму для кекса сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть.
Растопить сливочное масло (например, в микроволновке в течение 20–30 секунд) и влить его в банановую смесь. Тщательно перемешать.
Сделать пюре из спелых бананов, раздавив их картофелемялкой в миске.
Всыпать толчёные грецкие орехи и ещё раз перемешать.
После того как кекс будет готов, достать его из духовки и дать остыть в форме.
Выпекать в духовке при температуре 175 градусов примерно час. Готовность проверять с помощью шпажки. Если корочка появилась, а внутри кекс ещё не готов, можно накрыть его фольгой блестящей стороной вверх.
Аккуратно извлечь кекс из формы после остывания.
Вылить тесто в форму.
