Ингредиенты для нежного кекса на кефире
Яйца куриные3 шт.
Кефир1 стакан
Сахар1 стакан
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука2 стакана
Разрыхлитель2 ч. л.
Ванильный сахар1 ст. л.
Вкусный и нежный кекс на кефире готовится очень просто, из натуральных продуктов, которые обычно есть в холодильнике. Главное правило приготовления кексов — все ингредиенты нужно активно взбивать. В процессе выпечки кексовое тесто поднимается прежде всего за счет обогащения компонентов воздухом. К базовому рецепту от «Открытой кухни» смело добавляйте ингредиенты на свой вкус.
Белки — 10 г
Калорийность — 505 ккал
Энергетическая ценность
Жиры — 18 г
Углеводы — 76 г
Время приготовления
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто.
Ещё раз взбить жидкое тесто. Воздушная и нежная текстура кекса достигается за счёт хорошо взбитых ингредиентов.
Освободить выпечку от формы, выложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, украсить сладким декором и свежими ягодами.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму для выпечки и разровнять.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Влить кефир, добавить растопленное масло и перемешать.
На приготовление нежного кекса на кефире потребуется 1 час 10 минут.
Яйца (комнатной температуры) тщательно взбить с сахаром и ванилином при помощи венчика или миксера.
