Бананово-шоколадный кекс в микроволновке
Бананово-шоколадный кекс — это простой и быстрый десерт, который можно приготовить прямо в микроволновке. Сочетание бананов и какао создаёт неповторимый вкус, а приготовление не требует сложных манипуляций. Такой кекс станет отличным угощением к чаю или кофе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 586 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 75 г
Время приготовления
На приготовление бананово-шоколадного кекса в микроволновке понадобится 25 минут.
Пшеничная мука75 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо3 шт.
Сахар100 г
Какао-порошок3 ст. л.
Разрыхлитель1 ч.л.
Ванилин2 г
Бананы3 шт.
Рецепт
Расплавить какао и масло в микроволновке на минимальной мощности в течение 40 секунд. Хорошо перемешать до образования блестящей однородной массы.
Взбить яйца с сахаром миксером до густой пышной пены.
Добавить к взбитым яйцам муку, просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешать.
Влить шоколадную смесь и перемешивать, зачерпывая со дна и с краёв, до однородности.
Добавить банановое пюре и ванилин.
Выпекать в микроволновке при мощности 900 Вт в течение 5 минут.
Дать кексу постоять 5–7 минут — в это время он продолжит готовиться. После этого можно вынимать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте спелые бананы — они лучше превратятся в пюре и придадут кексу более насыщенный вкус.
- Если у вас нет какао-порошка, можно попробовать заменить его тёмным шоколадом, предварительно растопив его.
- Для разнообразия можно добавить в тесто орехи, изюм или другие сухофрукты.
- Экспериментируйте с ароматами — вместо ванилина можно использовать другие ароматизаторы, например, цедру цитрусовых.
