Маффин в кружке — быстрый десерт для тех, кому некогда возиться с духовкой. Готовится за 5 минут в микроволновке из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Идеален, когда хочется чего-то сладкого, но нет времени или сил на полноценную выпечку. Получается пышный, мягкий и ароматный кекс прямо в кружке. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Маффин в кружке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 529 ккал
Белки — 11 г
Жиры — 34 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление маффина в кружке потребуется 7 минут.
Ингредиенты для маффина в кружке
Сахар30 г
Куриное яйцо1 шт.
Растительное масло45 мл
Молоко45 мл
Пшеничная мука45 г
Сахарная пудрапо вкусу
Ванильный сахар5 г
Разрыхлитель5 г
Какао-порошок45 г
Рецепт
Смешать в кружке все сухие ингредиенты, кроме сахарной пудры.
Влить молоко, добавить яйцо и масло, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Слегка смазать внутренние стенки кружки растительным маслом, чтобы маффин легко вынимался.
Выпекать в микроволновке 1,5-2 минуты на максимальной мощности. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Присыпать горячий маффин сахарной пудрой и подавать тёплым.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Не переполняйте кружку тестом — оставьте примерно 2 см до края, иначе маффин при выпекании может «убежать».
- Если добавить в тесто 1-2 столовые ложки ягод, кусочков фруктов или шоколадных чипсов, маффин получится более сочным и ароматным.
- Следите за временем приготовления — передержанный в микроволновке маффин становится сухим и резиновым. Лучше сначала поставить на 1 минуту, а потом при необходимости добавить ещё 20-30 секунд.
