Луковица крупная1 шт.
Морковь крупная1 шт.
Белокочанная капуста500 г
Чеснок2 зубчика
Укроп свежий20 г
Сырые яйца2 шт.
Варёные яйца2 шт.
Сметана120 г
Мука пшеничная120 г
Соль3 г
На приготовление простой капустной запеканки потребуется 60 минут.
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 38 г
Лук и чеснок мелко нарубить.
На среднем огне обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
В миске соединить сырые яйца, сметану, соль и муку. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Капусту тонко нашинковать.
Добавить в смесь пассерованные овощи, нарезанные варёные яйца, чеснок и укроп. Перемешать.
Выложить смесь в застеленную пергаментом прямоугольную форму (например, размером 24×24 см).
Вынуть запеканку из духовки, нарезать и подавать.
Добавить капусту и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут.
Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
