Запеканка из макарон с фаршем
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление запеканки из макарон с фаршем потребуется 1 час 20 минут.
Рецепт
Нарезать грибы тонкими ломтиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета, периодически помешивая.
Добавить фарш, тщательно перемешать. Обжарить всё вместе до выпаривания влаги и рассыпчатости фарша. Посолить, поперчить.
Отварить макароны в течение 5 минут в кипящей воде, затем слить воду.
Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный чеснок и листья тимьяна, перемешать.
Выложить в форму для запекания половину фарша, затем половину макарон, оставшийся фарш и оставшиеся макароны.
Залить макароны с фаршем молочно-яичным соусом.
Посыпать тёртым сыром.
Запекать в разогретой до 160 ℃ духовке в течение 20–30 минут, накрыв фольгой, до готовности.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в молочно-яичный соус немного мускатного ореха.
- Чтобы сыр лучше расплавился и образовал золотистую корочку, можно посыпать им блюдо за 5–10 минут до окончания запекания.
- Запеканку можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, она станет только вкуснее.
