Овощная смесь на сковороде
Овощная смесь — это удобный и практичный продукт, который позволяет быстро приготовить вкусное и полезное блюдо. Замороженные овощи сохраняют вкус и витамины почти как свежие, а также экономят время на кухне, так как плоды уже очищены и нарезаны. Такое блюдо может стать самостоятельным или гарниром к мясу или рыбе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 121 ккал
Белки — 2,44 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 3,66 г
Время приготовления
На приготовление овощной смеси на сковороде потребуется 20 минут.
Замороженная смесь «8 овощей»150 г
Стручковая фасоль замороженная150 г
Оливковое масло15 мл
Итальянские травы2 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Смесь кунжута по вкусу
Рецепт
Подготовить сковороду с высокими бортами.
Разогреть сковороду на среднем огне.
Выложить замороженные овощи и стручковую фасоль, распределив их ровным слоем.
Помешивая, обжарить смесь в течение 5–7 минут, пока овощи не начнут размораживаться.
Тушить овощи ещё 5–7 минут, пока вода полностью не испарится.
Добавить соль, чёрный перец, смесь итальянских трав и оливковое масло.
Тщательно перемешать, чтобы овощи равномерно пропитались приправами.
Жарить овощи ещё 2–3 минуты, чтобы они стали мягкими, но сохранили лёгкую хрустящую текстуру.
Выложить готовое блюдо на тарелку, посыпать кунжутом и подать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для сохранения текстуры овощей не размораживайте их заранее.
- Вместо итальянских трав можно использовать любые другие добавки по вкусу.
