о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Острый поке с лососем

04 сентября 2024
‌
«Открытая кухня»

Рис для суши80 г
Филе лосося (охлаждённое)160 г
Лук красный40 г
Авокадо1/2 шт.
Майонез15 мл
Соус шрирача10 мл
Соус соевый5 мл
Сок лайма10 мл
Семена кунжута5 мл
Кинза свежая по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт

https://eats.go.link/ab236
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Конструктор в миске: что такое боул и его разновидности

БлюдаПодборки
‌

Ролл из спаржи с лососем

БлюдаРецепты
‌

Феттучини с лососем

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Свежий и яркий микс с пикантными нотками: нежный лосось, кремовый авокадо и хрустящий лук объединены острым соусом на основе шрирачи. Идеальный баланс текстур и вкусов для лёгкого, но сытного обеда.

Время приготовления

Энергетическая ценность блюда

На 1 порцию готового блюда — 520 ккал

Белки — 25 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 42 г

На приготовление острого поке с лососем потребуется 30 минут.

Остудить рис при комнатной температуре.

Отварить рис по инструкции на упаковке.

Нарезать лосось кубиками 1×1 см.

Очистить лосось от кожи и костей.

Промыть рис до прозрачной воды.

Очистить красный лук, мелко нарезать.

Нарезать авокадо кубиками 1×1 см.

Очистить авокадо, удалить косточку.

Смешать лосось, лук и авокадо в миске.

Приготовить соус: смешать майонез, шрирачу, соевый соус и сок лайма.

Посолить и поперчить по вкусу.

Заправить рыбную смесь соусом.

Обжарить кунжут на сухой сковороде 1 минуту до золотистости.

Разложить рис по пиалам.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Украсить кунжутом и листьями кинзы.

Сверху выложить смесь с лососем.

  • Для идеальной текстуры используйте охлаждённое, а не размороженное филе лосося.
  • Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его соком лайма сразу после нарезки.
  • Шрирачу можно заменить другим острым соусом (самбулом, чили-пастой), регулируя количество.
  • Для пикантности добавьте ½ чайной ложки тёртого имбиря в соус.
  • Рис можно заменить киноа или булгуром для вариаций.
  • Подавайте сразу после сборки — блюдо не хранится.