Нежная творожная запеканка с изюмом
Нежная запеканка с воздушной текстурой и приятным ванильным ароматом. Сладкий изюм добавляет интересные вкусовые акценты. Отличный вариант для завтрака или десерта.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 310 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 32 г
Время приготовления
На приготовление нежной творожной запеканки с изюмом потребуется 1 час.
Яйцо куриное3 шт.
Творог (рассыпчатый)500 г
Крупа манная3 3 ст. л. (45 г)
Сметана (20 %)3 3 ст. л. (60 г)
Сироп сахарный3 3 ст. л. (90 мл)
Ванилин на кончике ножа
Изюм (или цукаты) по вкусу
Масло сливочное1 1 ч. л. (5 г) для смазывания формы
Рецепт
В глубокой миске соединить творог, яйца, сахарный сироп, сметану и манную крупу.
Добавить ванилин и предварительно промытый (и при необходимости распаренный) изюм либо цукаты.
Взбить смесь миксером до однородной, воздушной консистенции.
Разогреть духовку до 180 °C.
Смазать форму сливочным маслом.
Перелить творожную массу в подготовленную форму.
Поставить в духовку, выпекать 40 минут до золотистой корочки.
Дать запеканке немного остыть в форме, затем аккуратно переложить на тарелку.
Подавать тёплой или охлаждённой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы изюм равномерно распределился в запеканке, предварительно обваляйте его в муке перед добавлением в тесто.
- Проверяйте готовность запеканки зубочисткой: если выходит чистой — блюдо готово.
