Необходимые ингредиенты для морса из клюквы
Сахар 400 г
Вода 3 л
Клюква 500 г
Белки –– 0,1 г
Энергетическая ценность блюда
Жиры –– 0 г
Морс — это прохладительный напиток, приготовленный из свежих или замороженных ягод. В основном его делают из брусники, вишни, облепихи и клюквы. Сначала из ягод отжимают сок, затем ягодный жмых проваривают в воде с сахаром и в конце смешивают с соком. В отличие от компота такой напиток получается более полезным. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить морс из клюквы.
На 100 граммов готового блюда –– 44 ккал
Время приготовления
Углеводы –– 11,1 г
Подготовить все продукты по списку.
Ягоду перебрать и тщательно промыть под проточной водой. Сложить в дуршлаг и хорошенько размять толкушкой или руками.
Добавить в напиток сок. Перемешать.
Время приготовления морса из клюквы — 40 минут
Получившийся напиток процедить через марлю или сито.
Получившийся сок пока отставить в сторону, он в этом рецепте понадобится чуть позже.
Ягодный жмых сложить в кастрюлю, добавить сахар и залить ингредиенты водой. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. Готовить в течение 10–15 минут. Снять с огня.
Готовый морс из клюквы разлить по стаканам и подавать к столу. Можно предварительно охладить в холодильнике.
