Калорийность блюда
На порцию — 50 ккал
Время приготовления
На приготовление брусничного морса уйдёт 45 минут
Ингредиенты для брусничного морса
Брусника150 г
Вода1,2 л
Сахар20 г
Рецепт
Промыть бруснику под проточной водой.
Размять ягоды толкушкой, чтобы они пустили сок.
Вскипятить воду в кастрюле.
Выложить в кипящую воду бруснику.
Добавить сахар, размешать до полного растворения.
Довести морс до кипения, затем снять с огня.
Процедить напиток через сито, отжимая ягоды.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Можно добавить немного мёда вместо сахара, но только в остывший морс, чтобы сохранить его полезные свойства.
Если хочется более насыщенного вкуса, дайте морсу настояться 2–3 часа перед процеживанием.
Для аромата добавьте корицу, гвоздику или цедру апельсина во время варки.
