Сок из замороженных апельсинов — вкусный и полезный напиток с насыщенным цветом. В процессе замораживания апельсиновая кожура теряет горечь, а при нарезке замороженных плодов практически исключается потеря жидкости. Приготовьте ароматный цитрусовый лимонад из доступных ингредиентов по рецепту «Открытой кухни». Получается очень просто и вкусно!
Сок из замороженных апельсинов
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 43,68 ккал
Белки — 0,05 г
Жиры — 0,01 г
Углеводы — 10,89 г
Время приготовления
На приготовление сока из замороженных апельсинов потребуется 10 минут.
Необходимые ингредиенты для сока из замороженных апельсинов
Апельсины4 шт.
Сахар1 кг
Вода8 л
Лимонная кислота1 ст. л.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Цитрусы вымыть, обсушить, разрезать на крупные дольки и убрать в морозильник на 5–6 часов. После дать им немного оттаять.
Замороженные плоды вместе с цедрой пропустить через мясорубку.
Сахар растворить в 2 л холодной кипячёной воды, добавить лимонную кислоту, перемешать.
Добавить к сиропу апельсины и 1 л воды, тщательно перемешать. Убрать смесь на 8 часов в холодильник.
Апельсиновый сироп процедить и развести холодной кипячёной или минеральной водой в пропорции 1: 2.
Можно пить напиток сразу или разлить по подходящим ёмкостям и отправить в холодильник. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Лимонную кислоту в напитке можно заменить лимонным соком.
- Сок из замороженных апельсинов полезен тем, что в нём нет консервантов и красителей.
- Для получения сладкого лимонада нужно снять цедру и тщательно очистить белые ткани, так как они придают горечь.
- Готовить напиток можно из ярко-оранжевых цитрусов с тонкой кожицей.
- Фрукт, находящийся в морозильной камере, не теряет полезных свойств около четырёх месяцев. Его можно замораживать различными способами: целиком, ломтиками или в пакете.
