о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Компот из яблок или груш

Компот из яблок или груш с цедрой лимона, апельсина и палочками корицы — отличный освежающий напиток в летнюю жару. Он также полезен, так как фрукты в процессе готовки не теряют своих полезных веществ. Приготовить вкусный компот из яблок или груш очень просто и быстро, если следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни».

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 128 ккал

Белки — 0,3 г

Жиры — 0,3 г

Углеводы — 30,5 г

Время приготовления

Готовить напиток по рецепту — 30 минут.

Необходимые ингредиенты для компота из яблок или груш

Сахар150 г
Яблоки или груши500 г
Цедра лимонапо вкусу
Цедра апельсинапо вкусу
Палочки корицыпо вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.

  2. Яблоки хорошо помыть, очистить от кожуры, разрезать на 6–8 долек. Удалить сердцевину с семечками. Чтобы избежать потемнения очищенных яблок, нужно положить их в воду, смешанную с небольшим количеством лимонной кислоты.

  3. Взять кастрюлю, налить в неё два стакана кипятка. Добавить сахар, яблоки и варить до мягкости яблок на маленьком огне около 10–15 минут. Если используется сорт спелых яблок Антоновка, то можно просто довести компот до кипения и выключить огонь.

  4. В напиток добавить лимонную цедру, цедру апельсина или палочки корицы.

  5. Компот из свежих груш готовится по той же технологии, что и из яблок — на медленном кипении примерно 10–15 минут. Если груши сладкие, то количество сахара можно уменьшить. Если груши очень спелые, то кипятить их в воде не нужно — достаточно просто довести до кипения и выключить огонь.

  6. Приготовленный напиток можно оставить охлаждаться при комнатной температуре или убрать в холодильник. Остывший компот разлить по бокалам и подать к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Готовый компот из яблок или груш можно разлить по чистым и сухим банкам, простерилизовать в кипящей воде в течение 10 минут и плотно закупорить. Такой компот долго хранится, им можно наслаждаться зимой.

  • Чтобы напиток получился максимально вкусным, нужно соблюдать пропорцию: одну часть фруктов на четыре части воды. Вместо сахара можно положить в компот натуральный подсластитель — мёд. Он придаст ему необычный привкус.

  • Не стоит выбрасывать гущу, которая образовалась во время варки напитка — её можно использовать в приготовлении выпечки.

Кофе с апельсиновым соком

Бамбл

Американский десерт смор (S’more)