Морковный трайфл
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 42 г
Время приготовления
На приготовление морковного трайфла потребуется 4 часа.
Рецепт
Разогреть духовку до 180 °C. Прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом и застелить пергаментом.
Взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом до посветления массы. Постепенно влить растительное масло, продолжая взбивать.
Лопаткой вмешать в тесто морковь и орехи, а затем сухие ингредиенты.
Перелить тесто в форму и выпекать 20–25 минут. Остудить корж и нарезать кубиками. 1–2 кубика измельчить в крошку для украшения.
Для крема взбить холодные сливки до загустения. Добавить крем-сыр и сахарную пудру, довести до устойчивых пиков.
Выложить в порционные стаканы или баночки слоями кусочки коржа и крем. Сверху посыпать крошкой. Убрать трайфлы в холодильник минимум на 2 часа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы десерт получился более красивым, можно выкладывать крем с помощью кондитерского мешка.
- Стоит помнить, что готовность коржа можно проверить зубочисткой: она должна остаться чистой.
- Если вы хотите сделать трайфлы ещё более праздничными, можно добавить в крем немного пищевого красителя.
- Выбирайте качественные сливки для крема, чтобы добиться нужной консистенции.
