Замороженный мёд в бутылке
Этот оригинальный десерт стал популярным благодаря социальным сетям и завоевал сердца многих любителей сладкого. Простой в приготовлении и необычный по своей сути, он станет отличным дополнением к чаепитию или просто приятным сюрпризом для гостей.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 71 г
Время приготовления
На приготовление замороженного мёда в бутылке потребуется 6 часов.
Вода140 мл
Сахар350 мл
Лимонная кислота1,7 г
Сода1,2 г
Жидкий мёд82,5 мл
Рецепт
В большой кастрюле довести воду до кипения, всыпать сахар и перемешать до полного растворения.
Добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать. Уваривать сироп под крышкой на минимальном огне в течение 15 минут.
Всыпать в сироп соду, перемешать и готовить под крышкой ещё 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры.
Смешать сироп с мёдом. По желанию можно добавить пищевой краситель или кондитерскую посыпку для украшения.
Перелить массу в 2–3 маленькие пластиковые бутылки, не заполняя их полностью. Закрыть крышками.
Перевернуть бутылки вверх дном и убрать в морозильник на 4–6 часов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы десерт приобрёл яркий цвет, можно использовать натуральные красители, например, сок ягод или овощей.
- Важно не заполнять бутылки полностью, чтобы при замерзании смесь не разорвала пластик.
- Перед подачей десерта на стол убедитесь, что мёд хорошо замёрз, иначе он будет плохо выдавливаться из бутылки.
