Вода140 мл
Сахар350 мл
Лимонная кислота1,7 г
Сода1,2 г
Жидкий мёд82,5 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 71 г
Добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать. Уваривать сироп под крышкой на минимальном огне в течение 15 минут.
Перелить массу в 2–3 маленькие пластиковые бутылки, не заполняя их полностью. Закрыть крышками.
В большой кастрюле довести воду до кипения, всыпать сахар и перемешать до полного растворения.
Всыпать в сироп соду, перемешать и готовить под крышкой ещё 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры.
Перевернуть бутылки вверх дном и убрать в морозильник на 4–6 часов.
Смешать сироп с мёдом. По желанию можно добавить пищевой краситель или кондитерскую посыпку для украшения.
На приготовление замороженного мёда в бутылке потребуется 6 часов.
