Минтай800 г
Яйца2 шт.
Панировочные сухари120 г
Растительное масло50 мл
Соль по вкусу
Сухие специи по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 8 г
На приготовление минтая в панировочных сухарях на сковороде потребуется 30 минут.
Обжаривать рыбу на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях. Следить, чтобы сухари полностью покрыли рыбу со всех сторон.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Можно использовать целую тушку минтая, разрезав её на кусочки, или же взять готовое рыбное филе.
Если минтай замороженный, то его необходимо заранее достать из морозильной камеры и дать ему оттаять при комнатной температуре. Затем промокнуть лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца и нарезать минтай на порционные кусочки.
В небольшой мисочке соединить яйца с солью и специями. В качестве специй можно использовать готовый набор для рыбы.
Разогреть сковороду до горячего состояния, налить на неё растительное масло и выложить рыбу. Не выкладывать слишком плотно, чтобы каждый кусочек жарился свободно.
Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить с неё лишнее масло.
