Минтай — это вкусная и полезная рыба, которая идеально подходит для здорового питания. В этом рецепте представлены четыре простых и интересных способа приготовления минтая в духовке. Все варианты отличаются минимальным использованием масла и отсутствием обжаривания, что делает блюда не только вкусными, но и полезными.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 20 г Жиры — 10 г Углеводы — 5 г
Энергетическая ценность блюда
Репчатый лук нарезать перьями, выложить на дно формы (размер 18×25 см), посыпать солью, перцем и полить растительным маслом.
Для того чтобы минтай был сочным, используйте пергамент или фольгу при запекании.
Не бойтесь экспериментировать с разными видами рыбы — треска, хек, путассу и пикша также отлично подойдут для этих рецептов.
Добавление лимонного сока не только улучшает вкус, но и помогает сохранить свежесть рыбы.
Минтай очистить от внутренностей, убрать плавники и хорошо промыть.
Яичной смесью полить рыбу и поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 35–40 минут.
Каждую тушку рыбы разрезать на 3 части, посыпать солью, перцем и выложить на лук.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Время приготовления
Готовую рыбу посыпать зеленью и сразу подать на стол.
Хорошо перемешать вилкой.
В миску разбить куриные яйца, добавить сметану, немного соли и перца.
На приготовление минтая с яйцами в духовке потребуется 40 минут.
