Ингредиенты для минтая тушёного с майонезом
Репчатый лук1 шт.
Соль5 г
Растительное масло60 мл
Майонез45 г
Пшеничная мука60 г
Минтай1 кг
Минтай тушёный с майонезом — простое и бюджетное блюдо русской кухни. Главная особенность рецепта в том, что нежирная рыба получается сочной благодаря майонезу, который образует ароматную подливу при тушении. Это отличный способ приготовить минтай, чтобы он не получился сухим. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Время приготовления
Жиры –– 87 г
Обвалять кусочки рыбы в мучной смеси и выложить на сковороду. Обжарить до золотистой корочки с одной стороны.
На 1 порцию готового блюда — 856 ккал
Углеводы –– 9 г
Белки –– 10 г
Энергетическая ценность блюда
Смешать муку с солью для панировки. Разогреть масло в чугунной сковороде.
Промыть минтай, удалить внутренности и плавники (удобнее всего ножницами), нарезать рыбу на кусочки по 4-5 см.
Нарезать крупную луковицу кубиками по 1-1,5 см. Перевернуть рыбу, равномерно распределить лук между кусочками.
Тушить 20 минут на среднем огне до мягкости лука. Выключить и дать настояться 5-10 минут перед подачей.
На приготовление минтая тушёного с майонезом потребуется 50 минут.
