Креветки400 г
Болгарский перец2 шт.
Морковь1 шт.
Зелёный лук1 пучок
Корень имбиря20 г
Соевый соус30 мл
Растительное масло30 мл
Чеснок3 зубчика
Лапша удон300 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 152 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 21 г
На приготовление лапши удон с креветками и овощами в соевом соусе потребуется 20 минут.
Добавить к чесноку и имбирю очищенные креветки и обжаривать ещё 1 минуту.
Обжарить чеснок и имбирь на сковороде вок в растительном масле в течение 30 секунд.
Добавить морковь и перец, обжаривать ещё 2–3 минуты.
Очистить креветки от панцирей и голов, промыть овощи и зелень, почистить чеснок.
В подсоленную кипящую воду опустить лапшу удон и варить согласно инструкции на упаковке.
Слить воду с готовой лапши через дуршлаг, промыть удон холодной водой.
Посолить и добавить сахар по вкусу, залить соевый соус и тушить всё под крышкой 2–3 минуты.
Переложить готовую лапшу в вок и перемешать.
Нарезать перец, морковь и лук соломкой, натереть имбирь на мелкой тёрке, пропустить чеснок через специальный пресс.
