Кутабы
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 32 г
Время приготовления
На приготовление кутабов потребуется 1 час.
Рецепт
Просеять муку в большую миску, сделать в центре углубление.
Влить в углубление воду, добавить соль и растительное масло.
Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 30 минут.
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
Обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку и чесноку шпинат, тушить до мягкости.
Посолить и поперчить начинку по вкусу.
Сыр фета нарезать мелкими кубиками.
Добавить сыр в начинку и перемешать.
Разделить тесто на равные части, раскатать каждую часть в тонкий круг.
На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и плотно защипнуть края.
Выпекать кутабы в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него немного растительного масла.
- Кутабы можно подавать как горячими, так и холодными — в любом случае они будут вкусными.
