Ингредиенты для куриных шариков в сливочном соусе с сыром
Рецепт
Куриное филе слегка отбить и мелко нарезать. Добавить измельчённый лук, соль, перец и взбитое яйцо. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливками. Из фарша сформировать небольшие шарики и выложить в форму.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
Приготовить соус: сыр натереть на тёрке, смешать с измельчённым чесноком и сливками.
Достать форму из духовки, полить шарики приготовленным соусом. Вернуть в духовку ещё на 15-20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более нежной текстуры можно пропустить курицу через мясорубку.
В фарш можно добавить немного размоченного в молоке хлеба.
Использовать смесь твёрдых сыров для более насыщенного вкуса.
Подавать с отварными овощами или картофельным пюре.
Для пикантности добавить в соус немного горчицы.
Оставшийся соус можно использовать как подливу к гарниру.
