Нежные куриные шарики в ароматном сливочном соусе с сыром — идеальное блюдо для семейного ужина. Сочетание куриного фарша и расплавленного сыра делает их сочными и невероятно вкусными. Готовится всего 40 минут.
Куриные шарики в сливочном соусе с сыром
Калорийность блюда
На порцию — 350 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 40 минут.
Ингредиенты для куриных шариков в сливочном соусе с сыром
Куриное филе 500 г
Лук репчатый1 шт.
Яйцо1 шт.
Сливки 20%200 мл
Сыр твёрдый100 г
Чеснок2 зубчика
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло для смазывания формы
Рецепт
Куриное филе слегка отбить и мелко нарезать. Добавить измельчённый лук, соль, перец и взбитое яйцо. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливками. Из фарша сформировать небольшие шарики и выложить в форму.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
Приготовить соус: сыр натереть на тёрке, смешать с измельчённым чесноком и сливками.
Достать форму из духовки, полить шарики приготовленным соусом. Вернуть в духовку ещё на 15-20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно пропустить курицу через мясорубку.
- В фарш можно добавить немного размоченного в молоке хлеба.
- Использовать смесь твёрдых сыров для более насыщенного вкуса.
- Подавать с отварными овощами или картофельным пюре.
- Для пикантности добавить в соус немного горчицы.
- Оставшийся соус можно использовать как подливу к гарниру.
