Куриные сердечки в сливках
Куриные сердечки в сливках — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует своим вкусом и сочностью. Сливки придают сердечкам кремовую текстуру, а обжаренные овощи — приятный аромат и сладость. Это блюдо станет отличным вариантом для сытного ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление куриных сердечек в сливках потребуется 1 час.
Куриные сердечки1 кг
Лук1 головка
Морковь1 шт.
Сливки250 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Растительное масло 20 мл
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Разрезать куриные сердечки пополам, убрать излишки, промыть проточной водой.
Залить сердечки водой и довести до кипения.
После закипания добавить соль и варить сердечки до готовности.
Нашинковать лук полукольцами, морковь нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло и добавить сливочное.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку морковь и обжарить.
Откинуть готовые сердечки на дуршлаг.
Выложить сердечки к овощам на сковороде и перемешать.
Убавить огонь и постепенно влить сливки.
Посолить и поперчить блюдо по вкусу, тушить до загустения сливок.
Подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока или пряных трав, например, тимьяна или розмарина.
- Экспериментируйте с видами сливок — используйте сливки разной жирности для изменения текстуры блюда.
- Можно добавить в блюдо мелко нарезанные грибы, например, шампиньоны или вешенки, для дополнительной сочности и аромата.
- Подавайте сердечки с различными гарнирами — отварным рисом, картофельным пюре или овощным рагу.
- Для более яркого цвета и вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или соуса.
