Куриное филе500 г
Куриное яйцо1 шт.
Репчатый лук75 г
Вода1 л
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 41 ккал
Белки — 7,73 г
Жиры — 0,81 г
Углеводы — 0,29 г
На приготовление куриных котлет на пару на сковороде потребуется 1 час.
Мясо промыть и просушить с помощью бумажных полотенец, затем пропустить через мясорубку.
Влажными руками сформировать котлетки среднего размера.
Выложить котлеты в сковороду так, чтобы жидкость покрывала их наполовину.
Репчатый лук промыть, почистить и нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку вместе с курицей.
В сковороду налить воду и довести до кипения.
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 25–30 минут.
Выключить огонь и дать котлетам постоять ещё 10 минут.
Яйцо промыть и обсушить.
В фарш добавить лук и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
