Куриные грудки400 г
Яйца2 шт.
Пшеничная мука80 г
Панировочные сухари80 г
Растительное масло30 г
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 201 ккал
Белки — 19 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 13 г
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и запанировать в сухарях.
На приготовление куриных грудок в панировке на сковороде потребуется 30 минут.
Подготовить необходимые ингредиенты. Куриные грудки без костей тщательно промыть в проточной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Обжаренная курица приобретёт золотистый цвет.
Нарезать куриные грудки небольшими кусочками и слегка отбить кулинарным молоточком, предварительно накрыв мясо пищевой плёнкой.
Разогреть сковороду до горячего состояния, налить немного растительного масла. Выложить куриное мясо в панировке и обжаривать на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
В одну миску разбить яйца, добавить соль и специи, затем взболтать венчиком до однородности. В другую миску насыпать муку, добавить немного соли и специи, перемешать. В третью миску насыпать панировочные сухари.
Переложить мясо на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать с них лишнее масло.
