Куриные бёдра на сковороде
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление куриных бедер на сковороде потребуется 20 минут.
Рецепт
Куриные бёдра без костей и кожи вымыть, затем обсушить салфетками и с обеих сторон посыпать солью и молотым перцем.
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем выложить мясо. Обжарить бёдра с каждой стороны по 5–7 минут.
Переложить готовые бёдра в тарелку, а сковороду вернуть на огонь. Выложить в сковороду измельчённые зубчики чеснока и итальянские специи, обжаривать всё 1–2 минуты.
Влить куриный бульон и тщательно почистить лопаткой дно, варить бульон около 5 минут.
Выложить в сковороду кусочек сливочного масла и перемешать до его растворения, затем снять сковороду с огня.
Вернуть в сковороду обжаренные бедрышки, аккуратно перемешать и украсить петрушкой перед подачей на стол.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного соевого соуса или томатной пасты.
- Подавайте куриные бёдра с гарниром из овощей или картофельного пюре.
- Экспериментируйте с разными специями, чтобы придать блюду уникальный вкус.
