Филе куриного бедра5 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Куриный бульон125 мл
Смесь итальянских специй1/2 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло1 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Куриные бёдра без костей и кожи вымыть, затем обсушить салфетками и с обеих сторон посыпать солью и молотым перцем.
Выложить в сковороду кусочек сливочного масла и перемешать до его растворения, затем снять сковороду с огня.
Влить куриный бульон и тщательно почистить лопаткой дно, варить бульон около 5 минут.
На приготовление куриных бедер на сковороде потребуется 20 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем выложить мясо. Обжарить бёдра с каждой стороны по 5–7 минут.
Вернуть в сковороду обжаренные бедрышки, аккуратно перемешать и украсить петрушкой перед подачей на стол.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 5 г
Переложить готовые бёдра в тарелку, а сковороду вернуть на огонь. Выложить в сковороду измельчённые зубчики чеснока и итальянские специи, обжаривать всё 1–2 минуты.
