Курица800 г
Картошка6 шт.
Лук1 шт.
Майонез100 г
Растительное масло20 г
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 182 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 9 г
Подготовить все необходимые продукты. Если курица заморожена, предварительно разморозить её. Можно использовать любые части курицы, например, голени.
Картофель очистить от кожуры и хорошо промыть в проточной воде. Нарезать картофель на крупные кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить нарезанный лук, сверху разложить курицу. Между куриными кусочками равномерно распределить картофель. Накрыть форму листом фольги и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем снять лист фольги и оставить форму в духовке ещё на 20 минут, чтобы блюдо подрумянилось.
Лук очистить от шелухи и промыть в холодной воде. Мелко нарезать лук.
На приготовление курицы в майонезе с луком и картошкой, запечённой в духовке, потребуется 2 часа 15 минут.
В майонез добавить немного соли и специи. Можно использовать молотую смесь перцев, сушёные травы (укроп, петрушку) или измельчённый чеснок. Тщательно перемешать полученную смесь и равномерно покрыть ею курицу и картофель.
Готовую курицу с картошкой извлечь из духовки и разложить по тарелкам. Подавать блюдо в горячем виде, при желании посыпав свежей зеленью.
