Кролик1 кг
Соль5 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправы по вкусу
Сметана125 г
Репчатый лук150 г
Чеснок15 г
Картофель (по желанию)400 г
Рецепт
На приготовление кролика, запечённого в рукаве потребуется 1 час 45 минут.
Посолить и поперчить мясо.
Нарезать лук четвертинками колец или мельче, чеснок — мелкими кусочками.
Разделать кролика на порционные кусочки.
Поместить свёрток в форму и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1,5 часа.
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 15 г
За 15 минут до готовности разрезать пакет, чтобы овощи и мясо подрумянились.
Смешать сметану с приправами и равномерно распределить по поверхности кролика.
Сложить мясо и овощи в рукав или пакет для запекания, завязать.
Если добавляется картофель, нарезать его средними кусочками.
