Котлеты из рыбных консервов с картофелем
Когда в холодильнике обнаруживается банка рыбных консервов и немного оставшегося картофельного пюре, это отличная возможность приготовить вкусные и сытные котлеты. Такое блюдо станет прекрасным решением для быстрого ужина, сочетая простоту приготовления с насыщенным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 320 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
На приготовление котлет из рыбных консервов с картофелем потребуется 45 минут.
Картошка200 г
Соль по вкусу
Рыбные консервы в масле или собственном соку250 г
Репчатый лук1 шт.
Яйцо1 шт.
Панировочные сухари40 г (для смешивания с массой) + для обваливания
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло100 мл
Рецепт
Картошку, нарезанную крупными кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 10–15 минут).
Слить воду из кастрюли, размять картошку толкушкой, переложить в миску и остудить.
Из рыбных консервов слить жидкость, размять рыбу вилкой до однородности.
Репчатый лук нарезать мелкими кусочками.
Смешать картошку, рыбу, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец до однородной массы.
Сформировать небольшие плоские котлеты и обвалять их в сухарях.
В сковороде разогреть масло на среднем огне, обжарить котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для котлет можно использовать как варёный картофель, так и остатки картофельного пюре — это ускорит процесс приготовления.
- Выбирайте рыбные консервы с насыщенным вкусом, такие как тунец или красная рыба, чтобы котлеты получились более ароматными.
