Котлеты из крабовых палочек с сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 232,09 ккал
Белки — 12,46 г
Жиры — 15,58 г
Углеводы — 10,76 г
Время приготовления
На приготовление котлет из крабовых палочек с сыром потребуется 30 минут.
Рецепт
Подготовить ингредиенты: снять упаковку с крабовых палочек, тщательно вымыть куриные яйца, очистить чеснок от шелухи, вымыть зелень под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Приготовить фарш: натереть крабовые палочки на мелкой тёрке и выложить в глубокую ёмкость, натереть сыр и выложить его к палочкам, разбить яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить солью, перемешать.
Сформировать из полученной массы небольшие котлетки, запанировать их в муке.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлетки по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить готовые котлеты на сервировочную тарелку, сверху посыпать измельчённым укропом и зелёным луком.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной консистенции фарша стоит использовать мелкую тёрку. Это поможет лучше смешать ингредиенты и сделает котлеты более однородными.
- Чтобы котлеты не разваливались при жарке, нужно хорошо запанировать их в муке. Это создаст корочку, которая будет удерживать форму.
