Рыбные котлеты, приготовленные в аэрогриле, отличаются скоростью приготовления и минимальным использованием масла. Благодаря обдуву горячим воздухом со всех сторон котлеты равномерно запекаются и приобретают аппетитную корочку. Использование панировочных сухарей помогает сохранить сочность котлет.
Энергетическая ценность блюда
Убрать корку у хлеба, замочить мякиш в молоке на 10 минут.
Очистить лук от шелухи. Подготовить мясорубку и аэрогриль с решёткой.
На 1 порцию готового блюда — 133,41 ккал
Белки — 10,49 г Жиры — 8,48 г Углеводы — 4,16 г
Время приготовления
На приготовление рыбных котлет в аэрогриле потребуется 55 минут.
Хорошо перемешать фарш и слепить из него овальные плоские котлеты.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде
Разогреть аэрогриль до 230 °C. Смазать решётку маслом. Обвалять заготовки в панировочных сухарях, выложить на решётку и отправить запекаться на 20 минут.
Пропустить рыбу через мясорубку. Отожать хлеб от молока и добавить к фаршу. Разбить туда же яйцо, всыпать соль и перец.
Полезные советы от «Открытой кухни»
По истечении времени перевернуть котлеты и готовить их ещё 15 минут.
Стоит использовать филе трески или другой рыбы с нейтральным вкусом, чтобы котлеты не были слишком жирными или костлявыми.
Удобно замачивать хлеб в молоке заранее, чтобы он успел размягчиться и лучше впитал влагу, что сделает фарш более нежным.
Можно использовать панировочные сухари крупного помола, чтобы на котлетах образовалась хрустящая корочка.
