Груша700 г
Яйцо куриное7 шт.
Сахар200 г
Мука пшеничная200 г
Ванильный сахар10 г
Сахар коричневый30 г
Орехи грецкие30 г
Рецепт
На приготовление грушевого пирога с грецкими орехами потребуется 1 час 30 минут.
На 1 порцию готового блюда — 175 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 25 г
Выбрать спелые груши и подготовить остальные ингредиенты.
Промыть груши, обсушить их бумажным полотенцем, очистить от кожицы и разрезать пополам.
Вырезать сердцевину с семенами и нарезать груши средними кусочками.
Разогреть духовку до 175 °С.
Застелить дно и боковые стороны формы пергаментом.
Всыпать на дно формы коричневый сахар.
Выложить нарезанную грушу на слой коричневого сахара.
Подготовить глубокую посуду для теста.
Взбить яйца миксером до консистенции крупных пузырей.
Нарезать грецкие орехи на небольшие кусочки и всыпать их на грушевый слой.
Всыпать ванильный сахар в посуду для теста.
Взбить яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
Отправить пирог запекаться на 60–70 минут в разогретую духовку.
Сразу после замеса влить тесто на грушевые ломтики.
Не открывать духовку первые 30 минут, чтобы пирог не осел.
Остудить пирог в форме и подавать к столу.
Просеять муку и аккуратно вмешать её в тесто лопаткой.
В несколько приёмов всыпать сахарный песок, постоянно взбивая миксером.
