Капуста белокочанная1 кочан
Рис200 г
Фарш мясной500 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Томатная паста50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное30 мл
Рецепт
На подготовленные капустные листья выложить начинку и завернуть голубцы.
Кочан капусты разобрать на листья, предварительно удалив кочерыжку. Листья бланшировать в кипящей воде до мягкости.
Добавить томатную пасту, соль, перец и фарш. Тушить до готовности фарша.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 28 г
Обжарить голубцы на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками.
На приготовление голубцов потребуется 90 минут.
Смешать фарш с рисом, посолить и поперчить по вкусу.
Рис отварить до полуготовности.
Выложить голубцы в кастрюлю, добавить немного воды или бульона и тушить на медленном огне до готовности.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
